Després també hi pots posar l'alga de nori (que és per acabar de donar el toc freak xD)... i òbviament te'ls pots omplir del que vulguis (des d'algo d'amanida: porro, enciam, pastanaga ratllada... a algo per exemple com barres de cranc, o pop... jo sempre me'ls faig amb arròs i punt ... l'alga ja hi dóna prou bon gust)
Bé doncs.. la recepta:
Amb això aconsegueixes un arròs enganxós (i molt molt molt calent xDD)Per unes 4 persones:
350 g d'arròs (jo faig servir el de marca SOS i em va força bé)
aigua
1. Col·locar l'arròs en una font gran (realment fa falta que sigui molt gran), netejar-lo bé i escórre'l. Repetir l'operació (rentar - escórrer) unes 7 o 8 vegades (l'aigua hauria de sortir blanca)
2. Un cop rentat i escorregut col·locar-lo en un pot ("cazo") metàl·lic amb un 20% més d'aigua que arròs (grams d'aigua x 1.2 = grams o ml d'aigua)
3. Tapar el pot amb paper d'alumini (intentant que quedi el més hermètic possible) i deixar que l'arròs absorbeixi aigua durant 10 minuts
4. Posar el pot a foc mig al principi i quan comenci a bullir pujar-lo al màxim 2 minuts, després baixar-lo al mínim 15 minuts. Quan passin els 15 minuts pujar a foc màxim durant 1 minut. Apagar el foc i tapar el cazo a sobre el paper d'alumini
5. Deixar reposar almenys 20 minuts
Per manipular-lo a part de deixar-lo refredar que sinó et cremaràs (t'ho dic per experiència xD) t'has de mullar les mans, que sinó se't quedaran els grans d'arròs enganxats a la ma... Agafes un grapat d'arròs primer el prems (per assegurar que quedi ben ferm) i després ho moldejes... ja sigui en forma de triangle, en forma de boles... com vulguis... (TRUC: amb film transparent quan ja ho tens modelat, ho pots acabar de perfilar: l'emboliques, afiles els marges si fas triangles, etc) si tens alga de nori en talles una tira i la poses en algun extrem pels dos cantons, et mulles una mica el dit i el passes per sobre (l'alga està com assecada)... i així et queda enganxat...
La qüestió és que tardes (mínim) 1 hora i mitja per fer un arròs que queda "algo" soso... però t'ho passes bé xDD i a més, a part que és molt pràctic per marxar d'excursió o per anar menjant pel carrer... pots fardar de freak xD
Si ho proves fés-ne fotos i me les envies, a veure com ho modeles xD